Все о фитингах
Главное предназначение фитинга – герметичное закрывание пивных КЕГ при помощи специальных уплотнений. При этом розлив происходит посредством заборной головки. С помощью фитинга производится промывка и заправка КЕГа.
Полный цикл КЕГ, начиная с промывки и заканчивая заправкой, проходит на пивоваренном заводе. Непосредственно на торговой точке основное внимание уделяется уже другому фактору - типу фитинга, так как каждому из них соответствует свой тип заборной головки.
Типы фитингов
В России, в основном, используются фитинги типов "A", "S", "С", "М". В Москве и Московской области распространен тип "А". Он имеет достаточно простую и надежную конструкция, легко ремонтируется. Фитинги типов "А" и "С" собираются легко, практически вручную.
Фитинг является наиболее изнашиваемой частью КЕГа
Удлиняет жизнь и КЕГу, и фитингу безразборная технология мойки и заправки. Когда фитинг выкручивают и моют вручную, это приводит к быстрому износу уплотнений. В Европе срок эксплуатации КЕГа в среднем – 30 лет, но в реальности обновляются КЕГи каждые 8-12 лет. За это время наиболее изнашиваемая часть КЕГа - фитинг - должна меняться трижды. Также за этот срок неоднократно производится полная замена всех резиновых уплотнений.
Условия эксплуатации КЕГа в России отличаются от европейских, поэтому замену резиновых прокладок и самого фитинга приходится производить намного чаще.
Внешние факторы, влияющие на срок службы КЕГ
- Неправильная транспортировка КЕГ.
Немало фитингов портится именно в момент транспортировки, при неправильной погрузке и выгрузке. При падении бьется не только КЕГ, но и выходит из строя фитинг. Также КЕГ и фитинг могут повредиться, если что-то падает на КЕГ или КЕГи падают друг на друга.
- Неправильная эксплуатация КЕГ на торговой точке по продаже пива.
Чаще всего это неправильное надевание заборной головки на фитинг КЕГа - от этого деформируются резиновые уплотнения.
Важно помнить, что существует четкое соответствие каждого вида фитинга своему типу заборной головки. Случается, что из-за незнания на торговой точке по разливу пива силой пытаются притереть к "неправильному" фитингу чуждую ему заборную головку. В этом случае и фитинг и КЕГ часто становятся одноразовыми.
Фитинг типа "A" можно спутать с "М".
Чтобы избежать путаницы, следует помнить, что торец головки должен зеркально соответствовать торцу фитинга, они должны быть похожими друг на друга. Возникновение проблем с этим оборудованием для пива не исключается и в том случае, когда тип заборной головки подобран правильно и соответствует типу фитинга. Манипуляции, которые необходимо проделать для подключения заборной головки, напрямую зависят от ее типа и существенно отличаются друг от друга. Несоблюдение правильной методики подключения неизбежно приводит к повреждению уплотнений фитинга и порче заборной головки.
Наиболее простыми при подключении являются головки типа "А". За ними идет тип "G". Разобраться с головкой типа "S" будет уже немного сложнее.
От «насанкционированного» выкручивания из КЕГа фитинг защитит замок
В последнее время широкое распространение получили фитинги со специальными блокирующими устройствами, которые не позволяют несанкционированно выкручивать из КЕГа фитинг. Такое устройство называют «собачками» или «замками». Такие фитинги выпускают компании "Micro Matic" (Дания) и "ВSI"(Бельгия).
По мнению специалистов, применение подобных блокирующих устройств в оборудовании для розлива пива более чем оправдано: "собачка" на фитинге не позволит человеку, не владеющему специальной методикой и инструментами, получить прямой доступ к содержимому КЕГа. Использовать фитинги с защитным устройством стоит еще и потому, что эта дополнительная функция практически не влияет на стоимость узла. Заказчику нужно только выбрать надежного поставщика и оптимальный тип "собачки".
Сегодня защитные устройства используют фактически на всех пивзаводах, где существуют линии по автоматической мойке и заправке КЕГ пивом.
Особенности конструкции фитингов
Если говорить о предназначении, то тут фитинги различных типов принципиальных отличий не имеют. Основная разница лежит в их конструкции. Причем каждое пивоваренное предприятие старается подобрать такой тип фитинга, который существенно отличался бы от узла, используемого конкурентами. Делается это для того, чтобы с помощью оборудования, предоставляемого пивзаводом, нельзя было бы разливать пиво конкурентам. Это вынуждает субъект, занимающийся розничным розливом, контактировать непосредственно с заводом, а предприятию дает дополнительную возможность защиты своих интересов.
В европейских странах отдают предпочтение фитингам со штифтом (так называемым "штырем") безопасности. В частности, в Германии не так давно был принят закон, запрещающий использование фитингов без подобного устройства. Обе разновидности штифтов - "простой" и "сложный" - служат одной цели: не допустить того, чтобы фитинг при взрыве "вылетел" из КЕГа и нанес кому-либо травму.
Производители фитингов
Лидирующее положение на рынке фитингов занимает фирма «Micro Matic». Компания выпускает более 70 % представленных на рынке изделий. Основные производственные мощности расположены в Дании, филиалы в Германии и Китае.
Второй по объёму выпускаемой продукции справедливо считается фирма "DSI" (Бельгия), На ее долю приходится около 8-10% общего производства.
Европейские компании, представленные в СНГ, значительно отличаются по уровню предоставляемого сервиса. Фирма "DSI", к примеру, всегда имеет у себя на складе запас готовой продукции, в то время как "Micro Matic" работает по предварительным заказам. Во время сезонных продаж, когда даже небольшой простой приносит убытки, это имеет большое значение.
Восстановление фитинга
Учитывая большую нагрузку, которая возникает в процессе эксплуатации, фитинги изнашиваются довольно быстро.
Следует учитывать, что в понятие "восстановление фитинга" в Европе и в СНГ зачастую вкладывается разный смысл. У нас обычной практикой является ремонт не просто бывшего в употреблении, а измятого фитинга. Зачастую процедура "восстановления" проводится арендаторами оборудования для розлива, причем самыми варварскими методами.
Поэтому следует запомнить: для качественного ремонта требуются материалы и оборудование, которыми частные лица, как правило, не располагают.
По стандартной европейской методике восстановления, фитинги (прослужившие какое-то время, но, безусловно, целые) тщательно чистят, сменяют все уплотнители, монтируют и тестируют. В результате получается практически новый фитинг. По словам Рихарда Телена, главы совета по развитию новых технических инноваций и, одновременно, владельца компании "Fitting-ReparaturService GmbH", в традиционно пивных странах Германии и Англии восстановление фитингов практикуется довольно часто. Объясняется это тем, что стоимость отреставрированного и приведенного в рабочее состояние фитинга на 30-50 % ниже, чем нового, а гарантия на него дается на несколько лет.
При этом основная работа ведется по двум направлениям:
1. Ремонт и сервисное обслуживание фитингов, принадлежащих пивоваренному предприятию.
2. Продажа восстановленных фитингов.
По наблюдению Рихарда Телена, а также других экспертов, рынок б/у фитингов в России ежегодно увеличивается. Но пока что, в отличие от Европы, в России более развита продажа, а не сервисный ремонт. Чтобы удовлетворить спрос, "Fitting-ReparaturService GmbH" скупает фитинги для восстановления и дальнейшей продажи у закрывающихся или обновляющих свой парк немецких пивоварен. О каких-либо точных цифрах продаж говорить сложно, так как подавляющая часть восстановленного оборудования продается через дилеров.
По материалам журнала "Пивное дело".
ЗАКАЗАТЬ УПЛОТНЕНИЯ ФИТИНГОВ КЕГ В СоПоТ
Читать также:
"Фирма СоПоТ освоила выпуск уплотнений фитинга М кег",
"Освоен выпуск уплотнений фитинга А оптимизированной конструкции",
"Освоен выпуск уплотнений верхних для фитинга S для КЕГ. В каталоге 46-097".
